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Transformar la forma en que producimos, comercializamos y consumimos alimentos, es posible (y sobretodo necesario). Se necesitan de ideas atrevidas, de un corazón motivado y de un equipo decidido para lograrlo. Una sumatoria de factores que aparecen con mayor frecuencia en un determinado periodo de la vida: la juventud.

Nuestra energía, creatividad, determinación y resiliencia, nos hace el grupo etáreo con más potencial para transformar la industria agraria y alimentaria. Pero también, el que tiene más responsabilidad en lograrlo, porque no sólo nuestra seguridad alimentaria está en riesgo, sino también la de nuestros hijos y nietos.

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(…) Los años pasan rápido, y nunca volveremos a ser tan jóvenes como somos hoy – entonces, ¿por qué esperar para emprender?

Diego Valencia